菓子生産ラインの真空製糖設備の原理概要

製菓機械会社の紹介主な部品：砂糖スラリーポンプ、加熱器、シロップ入口、二次蒸気排出システム、針状弁、真空蒸気室、材料除去制御システム、回転鍋、真空システム。

動作原理：

製菓機械会社の編集長は、砂糖を煮込む目的は、砂糖を溶かした後の糖液内の水分の大部分を排除し、糖膏を最終的に高い濃度に到達させ、より少ない水分を保持することであり、糖液を粘稠な糖膏に変えるには、この濃度の向上は温度勾配の向上した沸騰蒸発過程によって達成しなければならないと紹介した。この過程は絶えず煮て加工することによって実現したので、砂糖を煮ると呼ばれています。糖液中の水分は液面から離脱して空間に入る必要があり、離脱速度が速いほど煮込み速度も速い。真空条件下では、糖液は比較的低い温度で沸騰蒸発でき、蒸発速度が速く、製品の品質が良い。操作規程：真空製糖過程は一般的に予熱、蒸発と真空濃縮の3段階に分けられる。予熱段階は糖液の温度と濃度を高め、真空煎糖の周期を短縮することである、蒸発段階では、糖液中の残留水分を排除する。

製菓機械会社の紹介砂糖煮込み装置は実際には蒸発濃縮装置のセットである。加熱器の役割は適切な熱源と十分な伝熱面積で糖液を沸騰状態に加熱することである。蒸発器は糖液を沸騰状態で迅速に水分を排除させ、輸送ポンプは全過程を安定的に輸送し、連続均衡生産を実現することができる。